Commissione di Vigilanza del servizio di refezione scolastica per l’anno scolastico 2023/2024

La Commissione di Vigilanza del Servizio di Refezione Scolastica è un organo comunale o scolastico preposto al controllo della qualità e del funzionamento del servizio di mensa scolastica.

Competenze

  • Controllo della qualità dei pasti:
    • Verifica che i pasti forniti agli studenti rispettino le linee guida nutrizionali e siano adeguati sotto il profilo nutrizionale, garantendo una dieta equilibrata e varia.
    • Controlla che le materie prime utilizzate siano di buona qualità e, se previsto, a chilometro zero, biologiche o di produzione locale.
    • Garantisce che le esigenze alimentari specifiche (ad esempio, allergie, intolleranze o diete particolari) siano adeguatamente gestite.
  • Verifica delle condizioni igienico-sanitarie:
    • Monitora il rispetto delle normative igienico-sanitarie in tutte le fasi della preparazione e della distribuzione dei pasti, dalle cucine fino alla somministrazione nelle mense scolastiche.
    • Effettua ispezioni periodiche nelle cucine e nelle mense per controllare la pulizia e l’adeguatezza degli ambienti, delle attrezzature e delle procedure.
  • Valutazione del servizio:
    • Monitora la qualità del servizio di distribuzione dei pasti, incluso il rispetto degli orari, la cortesia e la professionalità del personale addetto.
    • Valuta il gradimento dei pasti da parte degli utenti (studenti e genitori) e raccoglie segnalazioni, suggerimenti o reclami per migliorare il servizio.
  • Controllo dei menù scolastici:
    • Verifica che i menù proposti siano conformi a quanto stabilito dal capitolato d’appalto o dal contratto con il fornitore del servizio.
    • Approva eventuali variazioni del menù, assicurandosi che siano giustificate e comunicate in modo tempestivo a genitori e scuole.
  • Gestione delle segnalazioni e dei reclami:
    • Riceve ed esamina le segnalazioni e i reclami da parte di studenti, genitori o personale scolastico riguardo alla qualità del cibo o del servizio offerto.
    • Propone soluzioni o interventi correttivi in caso di non conformità o problemi riscontrati.
  • Collaborazione con l'azienda fornitrice del servizio:
    • La Commissione mantiene un dialogo costante con l’azienda o le ditte appaltatrici che gestiscono il servizio di refezione scolastica per verificare il rispetto delle condizioni contrattuali.
    • Può partecipare alla fase di redazione del capitolato d’appalto per la scelta dei fornitori, offrendo suggerimenti basati sulle osservazioni raccolte durante l’anno scolastico.
  • Promozione dell'educazione alimentare:
    • Collabora con le scuole e altri enti locali per promuovere l'educazione alimentare tra gli studenti, sensibilizzandoli sull’importanza di una dieta sana e sostenibile.
    • Può organizzare incontri informativi per i genitori e le famiglie riguardo alle scelte alimentari proposte nelle mense.
  • Monitoraggio degli aspetti economici:
    • Controlla che i costi del servizio siano trasparenti e proporzionati alla qualità offerta, verificando il rispetto delle condizioni economiche concordate con l’azienda fornitrice.
    • Vigila affinché eventuali contributi pubblici destinati alla refezione scolastica siano utilizzati in maniera efficace e trasparente.

Sede principale

Sede centrale

Corso Vittorio Emanuele, 54, 74020 Lizzano TA

Contatti

Centralino del Comune

Telefono: 099 209558603

Pec: protocollo.comunelizzano.ta@pec.rupar.puglia.it


Quanto sono chiare le informazioni su questa pagina?

Valuta da 1 a 5 stelle la pagina

Grazie, il tuo parere ci aiuterà a migliorare il servizio!

Quali sono stati gli aspetti che hai preferito? 1/2

Dove hai incontrato le maggiori difficoltà?1/2

Vuoi aggiungere altri dettagli? 2/2

Inserire massimo 200 caratteri